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Menú Picoteo

39€

  • GNOCCHI DE PATATA
    rellenos de pesto con salsa de tomare casera y parmesano
  • VITELLO TONNATO
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • CARROT CAKE
    tarta de zanahoría con frosting de queso crema y nueces
  • PATATAS SAN GÜICH
    patatas teja con virutas de pollo asado bacon y crema de queso cheddar
  • ROLLITOS DE BERENJENA
    rellenos de tomate, albahaca, mozzarella parmesano y orégano
  • BOCADILLO DE PASTRAMI
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel
  • BOTELLA DE VINO CARE NOUVEAU

Picoteo

  • ENSALADA SAN GÜICH
    9,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo asado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    10,00€
    tomate raf, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • PATATAS SAN GÜICH
    6,00€
    patatas teja con virutas de pollo asado bacon y crema de queso cheddar
  • TACO MEX
    8,00€
    burrito de trigo gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    6,80€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    7,60€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • QUESO HALLOUMI
    7,00€
    en costra de almendras y chutney de tomates

Carnes

RIC 27 · Exclusivo a domicilio
  • CACHOPO DE TERNERA
    14,50€
    relleno de jamón y queso ahumado con patatas
  • ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y CABEZADA DE CERDO
    12,80€
    con salsa de tomate y queso cheddar con patata
  • BOCADITOS DE POLLO DE CORRAL SALTEADOS
    12,00€
    con verduritas y salsa teriyaki
  • PECHUGA DE POLLO EMPANADA A LA PARMIGIANA
    12,00€
    con tomate albahaca y fiordilatte gratinada al horno

Entrantes

RIC 27 · Exclusivo a domicilio
  • VITELLO TONNATO
    12,00€
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • RIGATONI AMATRICIANA
    13,00€
    salsa de tomate natural, cebolla morada, beicon confitado, parmesano, albahaca y un punto picante
  • ROLLITOS DE BERENJENA
    11,50€
    rellenos de tomate, albahaca, mozzarella parmesano y orégano
  • GNOCCHI DE PATATA
    12,00€
    rellenos de pesto con salsa de tomare casera y parmesano
  • RAVIOLIS RELLENOS DE RICOTTA, ESPINACA Y PARMESANO
    13,50€
    con salsa de setas bacon crujiente
  • RISOTTO DE SETAS
    14,00€
    y cremoso de mozzarella ahumada con aceite de trufa blanca
  • THAI NOODLES DE GAMBONES
    14,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa ponzu
  • CHAMPIÑONES PORTOBELLO GUISADOS
    10,50€
    con jamón y huevo frito
  • TARTAR DE ATÚN ROJO
    18,50€
    con aguacate, lima, albahaca, tomate y tapenade de aceitunas negras y tomate deshidratado

Los Especiales

  • SOLOMILLO DE CERDO DUROC
    12,00€
    champiñones portobello salteados, queso taleggio a la plancha, cebolla pochada, rúcula y salsa romescu
  • PULPO
    13,50€
    a la plancha al aceite de romero con crujiente de patatas escachadas con mozzarella, rúcula y mayonesa de sriracha
  • LACÓN
    11,50€
    pata de cerdo ibérico braseada a baja temperatura, queso de nueces, calabacines escabechados, tomate semi-deshidratado y rúcula
  • PORCHETTA
    12,00€
    fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich

Las Burgers

  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial
    Burger
  • POLLO
    12,50€
    hamburguesa de pollo casera, huevo a la plancha, bacon,queso emmenthal lechuga, tomate y mayonesa de pimienta
  • SEITÁN
    11,00€
    seitán casero a la plancha, lechuga romana, tomate, cebolla, huevo a la plancha, queso emmental y salsa romescu
  • QUINOA
    12,50€
    hamburguesa de quinoa al plato con verduras asadas, queso cheddar, huevo a la plancha, lechuga romana y salsa d

San Güiches

  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado
    Sandwich
  • 4 QUESOS
    11,50€
    queso gouda, queso azul, cheddar y gorgonzola
    Sandwich
  • CLUB
    11,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa
    Sandwich
  • VEGETAL
    10,00€
    ventresca de atún, lechuga romana, tomate, cebolla tierna, huevo a la plancha y mayonesa
    Sandwich

Clásicos

  • BIKINI IBÉRICO
    11,00€
    jamón ibérico y queso Idiazábal en cañada de aceite artesana
  • CALAMARES
    11,00€
    chipirón patagónico a la andaluza con mayonesa de sriracha picante
  • COTOLETTA
    12,00€
    filete de pollo amarillo empanado, guacamole, lechuga romana, queso fontina y salsa tártara
  • SALMÓN AHUMADO
    12,00€
    queso a las finas hierbas, espinacas baby, semillas de calabaza y salsa de mostaza y miel
  • PARMIGIANA
    10,50€
    lasaña de berenjena rebozada con queso fior di latte, salsa de tomate natural, parmesano, albahaca y orégano
  • TORTILLA DE QUESO
    12,00€
    Tortilla de queso parmesano, panceta curada italiana, rúcula, queso taleggio plancha y salsa tártara
  • POLLO DE CORRAL
    10,50€
    a la plancha, bacon, queso Brie, lechuga romana y salsa San Güich
  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos
  • PEPITO
    13,00€
    solomillo de vaca, pimiento verde frito y queso fontina
  • EGGS ON A ROLL
    11,00€
    huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel
  • VERDURAS
    10,50€
    marinadas a la menta, con emulsión de camembert, paté de aceitunas y hojas de albahaca fresca
  • ALBÓNDIGAS
    11,00€
    de ternera guisadas con salsa de tomate natural, pimentón y provolone dulce gratinado
  • BUTIFARRA FRESCA
    10,00€
    a la pimienta, pimiento rojo asado a la menta, tomate rallado natural y pesto de champiñones y parmesano
  • TOMINO ESPECIAL
    10,00€
    queso de Toma D.O.P. Italiano envuelto en bacon natural con pesto de trufa y salsa tártara

Pan

  • Rústico de masa madre de harina de trigo
    3,50€
  • Rústico de masa madre de harina de trigo integral a las 7 semillas
    3,50€
  • Cañada de aceite y sal marina
    3,50€
  • Brioche de mantequilla artesano
    3,50€
  • Baguette sin gluten
    3,50€
  • Pan de hamburguesa sin gluten
    3,50€

Embutidos

  • Salchichón
    2,50€
  • Lacón York braseado
    4,00€
  • Jamón dulce superior bajo en sal
    3,00€
  • Butifarra fresca
    4,00€
  • Ventresca de atún
    4,50€
  • Porchetta de cochinillo
    4,00€
  • Salmón ahumado
    5,00€
  • Jamón ibérico
    6,00€
  • Mortadela Bologna Ferrarini I.G.P.
    3,50€
  • Pechuga de pollo a la plancha
    4,50€
  • Carrillera y aguja de Nebraska
    6,00€
  • Bacon confitado
    3,50€
  • Huevo frito
    2,50€

Vegetales

  • Lechuga
    2,50€
  • Tomate
    2,50€
  • Cebolla
    2,50€
  • Pimiento asado
    2,50€
  • Berenjena asada
    2,50€
  • Berenjena rebozada
    2,50€
  • Champiñones
    2,50€
  • Rúcula
    2,50€
  • Calabacines escabechados
    2,50€

Quesos

  • Gouda
    1,50€
  • Mozzarella
    1,50€
  • Mozzarella ahumada
    1,50€
  • Taleggio
    1,50€
  • Emmental
    1,50€
  • Fior di latte
    2,00€
  • Parmesano
    2,00€
  • Halloummi
    2,00€
  • Gorgonzola
    2,60€
  • Fontina
    2,80€

Toppings

  • Salsa San Güich Casera
    0,60€
  • Salsa Tártara Casera
    0,60€
  • Salsa Rosa Especial
    0,60€

Postres

  • TARTA OREO®
    6,00€
    tarta de chocolate, crema de vainilla y bizcocho de Oreo®
  • CARROT CAKE
    6,00€
    tarta de zanahoría con frosting de queso crema y nueces
  • AMERICAN CHEESECAKE
    6,00€
    tarta de queso con base de galleta y sirope de frutos rojos
LAS CONSUMICIONES EN TERRAZA TENDRÁN UN SUPLEMENTO DE 0,50€

Menú Picoteo

39€

  • GNOCCHI DE PATATA
    rellenos de pesto con salsa de tomare casera y parmesano
  • VITELLO TONNATO
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • CARROT CAKE
    tarta de zanahoría con frosting de queso crema y nueces
  • PATATAS SAN GÜICH
    patatas teja con virutas de pollo asado bacon y crema de queso cheddar
  • ROLLITOS DE BERENJENA
    rellenos de tomate, albahaca, mozzarella parmesano y orégano
  • BOCADILLO DE PASTRAMI
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel
  • BOTELLA DE VINO CARE NOUVEAU

Picoteo

  • ENSALADA SAN GÜICH
    9,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo asado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    10,00€
    tomate raf, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • PATATAS SAN GÜICH
    6,00€
    patatas teja con virutas de pollo asado bacon y crema de queso cheddar
  • TACO MEX
    8,00€
    burrito de trigo gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    6,80€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    7,60€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • QUESO HALLOUMI
    7,00€
    en costra de almendras y chutney de tomates

Entrantes

RIC 27 · Exclusivo a domicilio
  • VITELLO TONNATO
    12,00€
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • RIGATONI AMATRICIANA
    13,00€
    salsa de tomate natural, cebolla morada, beicon confitado, parmesano, albahaca y un punto picante
  • ROLLITOS DE BERENJENA
    11,50€
    rellenos de tomate, albahaca, mozzarella parmesano y orégano
  • GNOCCHI DE PATATA
    12,00€
    rellenos de pesto con salsa de tomare casera y parmesano
  • RAVIOLIS RELLENOS DE RICOTTA, ESPINACA Y PARMESANO
    13,50€
    con salsa de setas bacon crujiente
  • RISOTTO DE SETAS
    14,00€
    y cremoso de mozzarella ahumada con aceite de trufa blanca
  • THAI NOODLES DE GAMBONES
    14,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa ponzu
  • CHAMPIÑONES PORTOBELLO GUISADOS
    10,50€
    con jamón y huevo frito
  • TARTAR DE ATÚN ROJO
    18,50€
    con aguacate, lima, albahaca, tomate y tapenade de aceitunas negras y tomate deshidratado

Carnes

RIC 27 · Exclusivo a domicilio
  • CACHOPO DE TERNERA
    14,50€
    relleno de jamón y queso ahumado con patatas
  • ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y CABEZADA DE CERDO
    12,80€
    con salsa de tomate y queso cheddar con patata
  • BOCADITOS DE POLLO DE CORRAL SALTEADOS
    12,00€
    con verduritas y salsa teriyaki
  • PECHUGA DE POLLO EMPANADA A LA PARMIGIANA
    12,00€
    con tomate albahaca y fiordilatte gratinada al horno

Clásicos

  • BIKINI IBÉRICO
    11,00€
    jamón ibérico y queso Idiazábal en cañada de aceite artesana
  • CALAMARES
    11,00€
    chipirón patagónico a la andaluza con mayonesa de sriracha picante
  • COTOLETTA
    12,00€
    filete de pollo amarillo empanado, guacamole, lechuga romana, queso fontina y salsa tártara
  • SALMÓN AHUMADO
    12,00€
    queso a las finas hierbas, espinacas baby, semillas de calabaza y salsa de mostaza y miel
  • PARMIGIANA
    10,50€
    lasaña de berenjena rebozada con queso fior di latte, salsa de tomate natural, parmesano, albahaca y orégano
  • TORTILLA DE QUESO
    12,00€
    Tortilla de queso parmesano, panceta curada italiana, rúcula, queso taleggio plancha y salsa tártara
  • POLLO DE CORRAL
    10,50€
    a la plancha, bacon, queso Brie, lechuga romana y salsa San Güich
  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos
  • PEPITO
    13,00€
    solomillo de vaca, pimiento verde frito y queso fontina
  • EGGS ON A ROLL
    11,00€
    huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel
  • VERDURAS
    10,50€
    marinadas a la menta, con emulsión de camembert, paté de aceitunas y hojas de albahaca fresca
  • ALBÓNDIGAS
    11,00€
    de ternera guisadas con salsa de tomate natural, pimentón y provolone dulce gratinado
  • BUTIFARRA FRESCA
    10,00€
    a la pimienta, pimiento rojo asado a la menta, tomate rallado natural y pesto de champiñones y parmesano
  • TOMINO ESPECIAL
    10,00€
    queso de Toma D.O.P. Italiano envuelto en bacon natural con pesto de trufa y salsa tártara

Los Especiales

  • SOLOMILLO DE CERDO DUROC
    12,00€
    champiñones portobello salteados, queso taleggio a la plancha, cebolla pochada, rúcula y salsa romescu
  • PULPO
    13,50€
    a la plancha al aceite de romero con crujiente de patatas escachadas con mozzarella, rúcula y mayonesa de sriracha
  • LACÓN
    11,50€
    pata de cerdo ibérico braseada a baja temperatura, queso de nueces, calabacines escabechados, tomate semi-deshidratado y rúcula
  • PORCHETTA
    12,00€
    fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich

San Güiches

  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado
    Sandwich
  • 4 QUESOS
    11,50€
    queso gouda, queso azul, cheddar y gorgonzola
    Sandwich
  • CLUB
    11,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa
    Sandwich
  • VEGETAL
    10,00€
    ventresca de atún, lechuga romana, tomate, cebolla tierna, huevo a la plancha y mayonesa
    Sandwich

Las Burgers

  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial
    Burger
  • POLLO
    12,50€
    hamburguesa de pollo casera, huevo a la plancha, bacon,queso emmenthal lechuga, tomate y mayonesa de pimienta
  • SEITÁN
    11,00€
    seitán casero a la plancha, lechuga romana, tomate, cebolla, huevo a la plancha, queso emmental y salsa romescu
  • QUINOA
    12,50€
    hamburguesa de quinoa al plato con verduras asadas, queso cheddar, huevo a la plancha, lechuga romana y salsa d

Pan

  • Rústico de masa madre de harina de trigo
    3,50€
  • Rústico de masa madre de harina de trigo integral a las 7 semillas
    3,50€
  • Cañada de aceite y sal marina
    3,50€
  • Brioche de mantequilla artesano
    3,50€
  • Baguette sin gluten
    3,50€
  • Pan de hamburguesa sin gluten
    3,50€

Embutidos

  • Salchichón
    2,50€
  • Lacón York braseado
    4,00€
  • Jamón dulce superior bajo en sal
    3,00€
  • Butifarra fresca
    4,00€
  • Ventresca de atún
    4,50€
  • Porchetta de cochinillo
    4,00€
  • Salmón ahumado
    5,00€
  • Jamón ibérico
    6,00€
  • Mortadela Bologna Ferrarini I.G.P.
    3,50€
  • Pechuga de pollo a la plancha
    4,50€
  • Carrillera y aguja de Nebraska
    6,00€
  • Bacon confitado
    3,50€
  • Huevo frito
    2,50€

Vegetales

  • Lechuga
    2,50€
  • Tomate
    2,50€
  • Cebolla
    2,50€
  • Pimiento asado
    2,50€
  • Berenjena asada
    2,50€
  • Berenjena rebozada
    2,50€
  • Champiñones
    2,50€
  • Rúcula
    2,50€
  • Calabacines escabechados
    2,50€

Quesos

  • Gouda
    1,50€
  • Mozzarella
    1,50€
  • Mozzarella ahumada
    1,50€
  • Taleggio
    1,50€
  • Emmental
    1,50€
  • Fior di latte
    2,00€
  • Parmesano
    2,00€
  • Halloummi
    2,00€
  • Gorgonzola
    2,60€
  • Fontina
    2,80€

Toppings

  • Salsa San Güich Casera
    0,60€
  • Salsa Tártara Casera
    0,60€
  • Salsa Rosa Especial
    0,60€

Postres

  • TARTA OREO®
    6,00€
    tarta de chocolate, crema de vainilla y bizcocho de Oreo®
  • CARROT CAKE
    6,00€
    tarta de zanahoría con frosting de queso crema y nueces
  • AMERICAN CHEESECAKE
    6,00€
    tarta de queso con base de galleta y sirope de frutos rojos
LAS CONSUMICIONES EN TERRAZA TENDRÁN UN SUPLEMENTO DE 0,50€