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Postres
Clásicos
BIKINI IBÉRICO
11,00€
jamón ibérico y queso Idiazábal en cañada de aceite artesana
CALAMARES
11,00€
chipirón patagónico a la andaluza con mayonesa de sriracha picante
COTOLETTA
12,00€
filete de pollo amarillo empanado, guacamole, lechuga romana, queso fontina y salsa tártara
SALMÓN AHUMADO
12,00€
queso a las finas hierbas, espinacas baby, semillas de calabaza y salsa de mostaza y miel
PARMIGIANA
10,50€
lasaña de berenjena rebozada con queso fior di latte, salsa de tomate natural, parmesano, albahaca y orégano
TORTILLA DE QUESO
12,00€
Tortilla de queso parmesano, panceta curada italiana, rúcula, queso taleggio plancha y salsa tártara
POLLO DE CORRAL
10,50€
a la plancha, bacon, queso Brie, lechuga romana y salsa San Güich
NEBRASKA
13,00€
aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos
PEPITO
13,00€
solomillo de vaca, pimiento verde frito y queso fontina
EGGS ON A ROLL
11,00€
huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
PASTRAMI
12,00€
pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel
VERDURAS
10,50€
marinadas a la menta, con emulsión de camembert, paté de aceitunas y hojas de albahaca fresca
ALBÓNDIGAS
11,00€
de ternera guisadas con salsa de tomate natural, pimentón y provolone dulce gratinado
BUTIFARRA FRESCA
10,00€
a la pimienta, pimiento rojo asado a la menta, tomate rallado natural y pesto de champiñones y parmesano
TOMINO ESPECIAL
10,00€
queso de Toma D.O.P. Italiano envuelto en bacon natural con pesto de trufa y salsa tártara
Los Especiales
SOLOMILLO DE CERDO DUROC
12,00€
champiñones portobello salteados, queso taleggio a la plancha, cebolla pochada, rúcula y salsa romescu
PULPO
13,50€
a la plancha al aceite de romero con crujiente de patatas escachadas con mozzarella, rúcula y mayonesa de sriracha
LACÓN
11,50€
pata de cerdo ibérico braseada a baja temperatura, queso de nueces, calabacines escabechados, tomate semi-deshidratado y rúcula
PORCHETTA
12,00€
fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich
San Güiches
CROQUE MADAME
12,50€
jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado
Sandwich
4 QUESOS
11,50€
queso gouda, queso azul, cheddar y gorgonzola
Sandwich
CLUB
11,00€
pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa
Sandwich
VEGETAL
10,00€
ventresca de atún, lechuga romana, tomate, cebolla tierna, huevo a la plancha y mayonesa
Sandwich
Las Burgers
BURGER CLÁSICA
13,00€
hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial
Burger
POLLO
12,50€
hamburguesa de pollo casera, huevo a la plancha, bacon,queso emmenthal lechuga, tomate y mayonesa de pimienta
SEITÁN
11,00€
seitán casero a la plancha, lechuga romana, tomate, cebolla, huevo a la plancha, queso emmental y salsa romescu
QUINOA
12,50€
hamburguesa de quinoa al plato con verduras asadas, queso cheddar, huevo a la plancha, lechuga romana y salsa d